Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 150 g de lard
- 5 tomates cerises
- 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 150 ml de vin blanc
- 5 gousses d'ail
- 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre
Eplucher les gousses et couper le lard en dés.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile.
Faire dorer les cuisses de poulet de chaque côté.
Ajouter le lard, les gousses d'ail et les tomates, le thym et le laurier.
Saler et poivrer et verser le vin blanc.
Mettre le couvercle sur la cocotte et laisser cuire à feu doux durant 40 à 45 minutes.
Servir avec des nouilles.
